“减负”需提升整个社会的“教育素养”

近日，重庆中药研究院中药资源团队在阴条岭国家级自然保护区的深入调研时，首次发掘并确认了一种当地民间食用的野菜——大苞景天。这一发现不仅丰富了保护区的植物多样性，同时也为当地民间文化发掘提供了新的视角。

据查询资料进一步了解大苞景天（Sedum oligospermum Maire），又名凹叶大苞景天，属于景天科景天属，是一种一年生草本植物。大苞景天分布于中国的云南、贵州、四川、湖北、湖南、甘肃、陕西、河南等地，以及缅甸，主要生长在海拔1100-2800米的山坡林下阴湿处。大苞景天是秦巴山区一个民间草药，因其根形如鸡爪，故得名“鸡爪七”；又因其有活血散瘀的功效，故称“活血草”。

调查中发现大苞景天不仅很好药用价值，还是当地居民的传统食用野菜。当地居民常常在春夏季节采摘其嫩叶和茎部，通过凉拌、炒食或炖汤等方式进行烹饪，口感爽口，味道鲜美。阴条岭得天独厚的环境孕育了不少纯天然且美味可口的野菜资源。此次大苞景天的发现，不仅为阴条岭国家级自然保护区的植物多样性增添了新的亮点，也为当地的民间文化和特色农业发展提供了新的机遇。

餐桌上的大苞景天